涮豆皮蒜汁做法（晋城涮豆腐皮的蒜水做法）

先拍几瓣大蒜剁成泥，再来点酱油醋，搅拌搅拌，香味儿扑鼻！涮好的豆皮裹上这蒜汁儿，嘿，那叫一个爽滑入味儿，让人吃得停不下来，豆皮涮得滑嫩，蒜汁儿得调得浓香。

以下是涮豆皮蒜汁的一种常见做法：

1. 准备面粉、淀粉、蒜末、烧烤料、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、小米辣、香菜；

2. 面粉、淀粉各一勺，加清水搅至无颗粒状；

3. 油热炒香蒜末，加入烧烤料炒出香味；

4. 加适量清水，放入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、一勺淀粉，搅至浓稠；

5. 撒上蒜末、小米辣、香菜，搅匀即可。