生桂圆和干桂圆的区别（桂圆干和鲜桂圆哪种好）

一是新鲜程度不同，生桂圆就是刚刚摘下来的龙眼果，有外壳，里面有白色的龙眼肉，最里面有黑色的龙眼核。生桂圆汁多，香甜，干桂圆就是用鲜桂圆加工的龙眼干，是用生桂圆剝去外壳，除去内核后，把龙眼肉晒干制成的桂圆干，呈金黄色。二是保存时间不同，生桂圆只能保鲜2天。干桂圆可以长时间保存。三是口感不同，生桂圆汁多，香甜。干桂圆没有汁，糖份高，更甜。四是价格不同，生桂圆便宜，干桂圆贵。