素烩面做法步骤（烩面技术培训材料）

材料：面条250g、油菜100g、西红柿100g、豆腐100g、香油适量、盐适量、醋少许。

做法：

1、处理食材，起锅烧油放蒜片爆香，放胡萝卜丝，油菜翻炒一分钟。

2、加入清水煮开，放入豆腐，面条煮开后，放少许盐，香油调味即可