前碗口肉多还是后碗口肉多（耳多肉多好还是肉少好）

前碗口肉少后碗口肉多。这里指的是前槽肉和后丘肉。 一般碗口肉指血脖肉，割掉血脖肉是前槽肉，前槽肉是细腻好吃易熟。