养牛，巴西国土面积非常大，而且大部分是高原地形，有着广袤的大草原，非常适合养牛和羊，但是巴西人受欧美文化和饮食的影响，基本以吃牛肉为主，吃羊肉较少，牛肉的营养价值是肉体中较高的，牛奶也是人类的主要蛋白质来源，自然养牛就成为巴西主要畜牧业。
养牛。
适应热带气候和较粗放的饲养管理。主要品种有内络尔牛、居尔牛、克利罗牛。养殖模式主要以放牧养殖为主，98%为无人值守的围栏放牧，肉牛仅2%为集中育肥，经营形态属大型。
巴西牛存栏数保持增长趋势。1974年以来，巴西牛存栏量呈现出持续增长态势，2019年牛存栏量为2.14亿头，比1974年增长2.3倍，是增长最快的畜禽产业。
巴西气候湿润，光合作用强，适宜牧草生长，在稀树草原带，草原坡缓连片，草场维护和土地种植成本低，饲草和土地资源丰富，为肉牛放牧养殖提供了良好的土地和物质基础。
