在我们的印象中，鳄鱼是一种很凶猛的动物，而且披着一身坚硬的皮，简直刀枪不入。这身鳄鱼皮的确是动物皮中的上品，常被制成各种皮具，而鳄鱼身上除了这身值钱的皮外，还有很多好东西，鳄鱼肉绀香美味，堪称野味中的极品；鳄鱼卵能消除血管内的脂肪，帮助血液畅通；鳄鱼油能治疗烫伤，对皮肤有滋润保湿的功能。鳄鱼全身都是“宝”，被称为“软黄金”。
鳄鱼的营养价值非常的,在肉制品行业里被称为软黄金。鳄鱼是动物界中唯一一种终生不得癌症的动物,不管任何病菌类疾病都无法感染到鳄鱼.野生鳄鱼平均寿命在100年以上,远远于人类寿命,源自于他体内的超强抗体。
鳄鱼肉含有大量蛋白质,经常吃鳄鱼肉可以极大的提人体免疫力,增强人的身体健康质量.研究表明,鳄鱼肉对多种疾病都有很好的预防,免疫,增强抵抗力。研究发现,鳄鱼肉含有一种特有的物质鳄鱼多糖,鳄鱼多糖能在已经发炎的呼吸道黏膜上形成保护膜,保护黏膜创面,使创面和有害的物质隔离,从而身体有效的修复守到创伤的呼吸道黏膜.
