首先，将排骨清洗干净后过水绰一下，捞出并沥干水分。
加入生粉搅拌均匀，然后在锅中放油，将排骨煎炸至两面焦黄后捞出沥干油。
另起油锅，放入白糖熬制，加入姜蒜葱爆出香味，最后加入青椒丝即可。
【用料】：
【做法】：
1.排骨清洗干净，用清水浸泡1小时，再捞起沥水
2.加入生抽、白糖、蚝油、料酒混合
3.搅拌均匀静置腌制1小时
4.然后再加入生粉拌匀
5.平底锅放油，将排骨平铺码入，煎至两面焦黄
6.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好
7.炒锅烧热放油，油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后，红椒丝放入
8.把煎好的排骨倒入，翻炒2分钟
