制作咸奶油非常简单。首先，将一杯鲜奶油倒入搅拌碗中，加入半茶匙盐和少许黑胡椒粉。
然后，使用电动搅拌器将奶油打发至浓稠且有质感。
接下来，将打发好的咸奶油装入裱花袋中，选择合适的裱花嘴，即可将咸奶油挤出，用于装饰蛋糕、面包或其他食物。咸奶油的味道丰富，可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜粉、香草粉等。制作咸奶油不仅简单快捷，而且可以为食物增添美味和创意。
步骤 1
准备一个奶锅，或者是尺寸比较小的平底锅也行（6寸以内）
步骤 2
趁锅干净，先放麦芽糖，因为麦芽糖不好弄，万一放多了，还能抽出一些回来！要是后面再放麦芽糖，那麦芽糖放多了就只能认命了！
步骤 3
另外，麦芽糖请用这个牌子，其他的我已经帮你们试过了，都没这个牌子的味道正宗，所以你们不用试了????
步骤 4
再加入配方中的盐、白糖，2个蛋黄，最后倒进去110克的淡奶油
步骤 5
把炉调到最小火，再把奶锅坐上去，开始用打蛋器不断的朝着一个方向搅拌。
步骤 6
注意，一定要用小火！打蛋器先把蛋黄搅散，因为蛋黄很容易熟，要尽快的让蛋黄与淡奶油融合在一起，再不停的搅拌麦芽糖，麦芽糖比较难化，所以，要不停的搅拌麦芽糖，当感觉到麦芽糖化了，糖和盐肯定也已经化了，就得到了咸奶油酱
步骤 7
刚煮好的咸奶油酱过筛进一个碗里，放一边晾凉
步骤 8
黄油拿出来软化后，用打蛋器打至发白！
步骤 9
晾凉的咸奶油酱，分次加入到黄油中，打发均匀
步骤 10
我不记得我分了多少次加入，每次只要加入一点点就好，一碗大概分七八次加入，一次性加入太多，容易油水分离，打不均匀，每次加入后，用电动打蛋器打均匀，再加入下一次
步骤 11
全部加完，打至发白且顺滑状态即可使用啦！
