多数鹌鹑蛋怎么做 是用什么工具 煮多久才不会破（水煮鹌鹑蛋的正确方法煮不烂）

煮鹌鹑蛋：先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦！鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破坏掉。

　　煮肉：将肉块放入汤锅中，加入葱姜八角料酒和适量清水，水要没过猪肉，大火烧开后转小火煮至30分钟。能用筷子扎透即可。