姜母还能不能做姜种（姜母的正确使用方法）

能的，但发芽率没有那么好。

老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。

 所以鲜姜是不能放成老姜的，随着时间的流逝鲜姜的水分会随之流失，但是不会有老姜的特点的。

不能，建议不要用，姜母木质化严重，且病菌多，所以不能做姜种