生菜叶。三明治通常使用的是莴苣生菜（也称为生菜叶）。莴苣生菜是一种常见的蔬菜，具有脆嫩的叶子和清爽的口感，非常适合用来做三明治的填充材料。
莴苣生菜的叶子形状较大，可以将其洗净后直接放在三明治中，或者将叶子撕成适当大小的片状。当然，根据个人口味和偏好，也可以选择其他类型的生菜，如生菜、菠菜等。
生菜叶。
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
