牛油果原产于热带美洲，对光照、温度的要求较高，因此适合在低纬度地区种植。
牛油果需要充足的阳光，最适宜的生长温度为 25-30°C。一般来说，牛油果在南纬 30 度至北纬 30 度之间的热带和亚热带地区都可以生长，但在高纬度地区种植可能会导致果实无法成熟或者品质下降。
此外，牛油果对土壤的要求也比较高，需要排水良好、肥沃的土壤。在种植牛油果时，还需要注意控制病虫害和水分管理，以确保果实的质量和产量。
在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。
