小墨鱼干的做法（小墨鱼干最简单的做法大全）

材料

小墨鱼干200克，韭菜花，干辣椒，油，鱼露各适量

做法

1.泡好洗干净的小墨鱼干切薄丝，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽

2.锅内放油，先爆炒小墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅。

辅料：盐 适量、白糖 适量、料酒 适量、大蒜子 2个、味精 适量

具体步骤：

1、小墨鱼干。

2、在水里浸泡20分钟。

3、准备的大蒜子。

4、清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟。

5、出锅后再加入味精。

6、装盘食用。