如何制作咸的青竹梅如何制作咸的青竹梅（腌制青竹梅的正确方法）

　　主料：青梅 (几斤)

　　调料：盐 (适量)、厨具

　　步骤：

青竹梅洗净晾干。

玻璃缸一个洗净晾干。

在玻璃缸底部铺上一层青梅，再撒上一层盐（梅和盐的比例是一碗盐对四碗梅）。

再铺上一层梅，撒上一层盐。

用保鲜膜封口，再盖上盖子。

放阴凉处保存。一个星期后出汁情况。（没完全泡到汁的梅稍微调整一下，以防坏掉）

　　一年后的成品。