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云吞和馄饨的区别 他们的出处(馄饨和云吞哪种叫法正确)

云吞和馄饨的区别 他们的出处(馄饨和云吞哪种叫法正确)

更新时间:2025-11-01 18:14:06

云吞和馄饨的区别 他们的出处

一、区别:

1、外皮形状不同。

混沌圆形馄饨圆筒形,半圆形(类似水饺),长方形(对边对折),三角形(对角对折)。

云吞:大云吞皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。小云吞皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。

2、馅的材料不同。

馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。

云吞是为猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅,用水煮熟或者放面煮熟。

3、外皮厚度不同。

云吞的皮比较薄,馄饨的皮比较厚。

二、出处:

馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

云吞是是用皮包裹着剁碎的馅料,是广西、广东汉族小吃的一种,不同于于北方的“馄饨”。

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