饼干人南瓜派饼干的配料通常包括以下几种：
- 低筋面粉：作为饼干的主要基础。
- 南瓜泥：提供南瓜派的特色风味和湿润度。
- 黄油：增加饼干的香气和酥脆感。
- 糖：根据个人口味调整甜度。
- 鸡蛋：帮助饼干结合，增加口感。
- 泡打粉：使饼干蓬松。
- 肉桂粉：增添南瓜派的经典香料味道。
- 香草精或香草粉：增加香气。
- 盐：平衡甜味。
具体的配料比例和制作步骤可能会因不同食谱而有所变化。在制作过程中，还可以加入如坚果碎片、巧克力豆等其他配料来丰富饼干的口感和层次。
配料：
1. 2杯通用面粉
2. 1茶匙泡打粉
3. 1茶匙小苏打
4. 1/2茶匙盐
5. 1/2茶匙姜粉
6. 1/2茶匙肉桂粉
7. 1/4茶匙丁香粉
8. 1/4茶匙肉豆蔻粉
9. 1杯（2根）无盐黄油，室温软化
10. 1杯浅棕色糖
11. 1个鸡蛋
12. 1茶匙香草精
13. 1杯南瓜泥
14. 1杯巧克力碎片或白巧克力碎片（可选）
步骤：
1. 预热烤箱至350°F（约175°C）。
2. 在一个大碗中，混合面粉、泡打粉、小苏打、盐、姜粉、肉桂粉、丁香粉和肉豆蔻粉。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至轻松蓬松。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。拌入南瓜泥。
4. 将干性分混合物逐渐加入湿性分混合物中，搅拌至刚好结合。如有需要，可加入巧克力碎片或白巧克力碎片。
5. 使用勺子将面团分成小团，放在烤盘上，烤盘需铺上烘焙纸。
6. 将饼干烤12-15分钟，或直至边缘呈金黄色。让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后将其移至冷却架上完全冷却。
