银耳红枣紫米百合粥是一款美味的传统养生粥，主要由银耳、红枣、紫米、百合等食材熬制而成。以下是制作银耳红枣紫米百合粥的方法：
所需材料：
- 银耳 1/4 朵
- 红枣 10 颗
- 紫米 1/2 杯
- 百合 1 把
- 红糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 准备食材：将银耳提前浸泡至软，撕成小朵；红枣洗净；紫米洗净；百合洗净，备用。
2. 炖煮银耳：将炖锅中加入足够的水，将银耳放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖 30 分钟。
3. 加入其他食材：将洗净的紫米、百合、红枣加入炖锅中，搅拌均匀，再次煮沸。
4. 转小火慢炖：将火调至小火，慢慢炖煮 1.5 至 2 小时，直到银耳变软、紫米变烂。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的红糖，搅拌均匀，使红糖充分溶解。
6. 出锅享用：将炖好的银耳红枣紫米百合粥盛入碗中，稍稍冷却后即可享用。
这款银耳红枣紫米百合粥具有滋阴润肺、益气补血的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。你可以根据个人口味调整红糖的用量，或者加入其他喜欢的食材，如桂圆、薏米等。
1、食材：粳米100g，银耳1朵，干百合15g，红枣8颗，冰糖适量，蜂蜜适量。
2、粳米淘洗干净放入砂锅中，加适量水大火煮开转小火慢煮15分钟。
3、干百合加冷水浸泡备用。
4、银耳泡发后撕成小块，大枣洗净，泡软的百合捞出沥干水份备用。
5、待米汤浓稠时加入之前准备好的食材，继续煮十分钟。
6、加入适量冰糖调味，盖上盖子用砂锅的余温焖几分钟即可。
