市面上卖两元一杯白粥的成本基本上是在3毛左右加上吸管碗等大约在5毛以内(16a的杯子105元一箱，带盖子的1000只)。那么，一杯粥卖2元的话利润回报会在1.5左右。如果按照一天卖100杯粥的量来算的话，那一天的利润就在150元左右。
不同的粥成本定价和利润往往是不同的，今天我们就简单的来说明几个例子，如皮蛋瘦肉粥的话米1毛、肉3毛、油盐葱姜蒜等调料2毛、水和燃料3毛。1元左右就够了，皮蛋瘦肉粥的定也可以稍微高点(可以在3—5元左右)，加工方式可以选择一锅煮的方式。

还有八宝粥大约成本在3-5角，一杯卖两元的话利润就显而易见了，如果选址好，一天卖出4~500杯的利润最少可以达到500往上走，而一碗玉米粥的成本大概在一元左右(包括人工成本和加工成本)，也就是月利润超过万元级别。
粥的成本利润根据不同的因素而有所变化。首先，成本包括食材的购买成本，如米、水、调味品等。
其次，成本还包括人工和能源的费用，例如厨师的工资和厨房的用电费用。另外，租金和设备维护也是成本的一部分。利润则取决于销售价格和成本之间的差距，以及销售的数量。如果销售价格高于成本，就能获得利润。但如果成本高于销售价格，就会导致亏损。因此，粥的具体成本利润需要根据具体情况来确定。
