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卤料包一般用几次(卤料包第一名)

卤料包一般用几次(卤料包第一名)

更新时间:2025-11-01 08:16:10

卤料包一般用几次

一般标准的循环三次换新料

<以前我们也是4次,但第四次香料会缺味,做黑鸭,麻辣卤水不包袋,做传统的卤水可以包起来,如果为了出香快,可以把配方香料,放大倍数配起来碎成颗粒(可以一次多碎点),按生货的重量每斤6-8克下,这种下料方法必须每锅下,适合加工厂。

一般3次吧。

1.

第一次就不需要制糖色了,已经帮你制作好了,第二次稍微淡点颜色。

2.

第三次就要自己制糖色了!

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