材料
豆芽 300g,蒜头 2颗,葱 2支,盐 适量,鸡粉 少许
做法
1、豆芽洗净将较咖啡色的芽挑起，蒜头切片，葱切段备用。
2、热锅放入2匙油，蒜头放入爆香，将豆芽菜放入锅内大火快炒，可放一点水煨煮，加入盐及少许的鸡粉调味，葱段最后下，均匀拌炒后就可以盛盘上桌了。
方法
1黄豆芽洗净沥干水备用。
2干辣椒切丝，蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。
3猪肉切丝备用。
4锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。放入猪肉丝翻炒均匀。
5加入少许十三香，生抽提味。倒入黄豆芽继续翻炒，炒至黄豆芽变软。放入适量的辣椒油继续翻炒几下。
6炒熟后加盐调味。
