要炖出最好喝的海带香菇排骨汤，可以按照以下步骤进行：
首先，选用新鲜猪骨和排骨，炖煮前先焯水去腥味。
其次，选择高品质的海带和香菇，清洗干净后加入汤中，增添鲜美口感。再者，加入适量的生姜和葱，增强汤的香味。然后，用小火慢炖，时间至少2小时以上，以保证汤汁浓郁醇厚。
最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒调味即可。以上步骤能使汤汁充分提取骨髓和食材的鲜味，搭配海带和香菇的丰富口感，味道更加鲜美，营养丰富。
码如下鲜海带100克，热水焯烫一遍，切成片鲜香菇100克，去掉根，清洗干净，切成片猪肋，排500克冷水浸泡，泡出血水放入锅中，大火烧开，撇去血沫加入料酒，白糖两勺八角，葱姜段各少许大火烧开，小火慢煮，煮到七成熟时，加入海带和香菇快熟时，再加入食用盐，黄豆酱油即可
