怎样判断牛蛙熟了（牛蛙怎么判断肉质好坏）

通过颜色判断牛蛙是不是熟了。 牛蛙肉的肉质呈淡粉色，煮熟后呈白色。

看外观。 牛蛙肉煮熟后，肉质和骨骼会自然脱落。 牛蛙肉成熟后，肉质里没有血丝，质地也会比较软。

看时间。 烹饪牛蛙肉的时间不宜过短，无论煮炖还是炒，需要烹饪至少40分钟至一个小时，才能保证牛蛙肉成熟。