1. 准备萝卜，清洗干净后去皮。
2. 准备凤梨，充分搅拌均匀。
3. 将凤梨和萝卜搭配在一起。
4. 可以加入适量的白糖，味道更佳。
5. 凤梨萝卜可以凉拌食用，富含营养，味道可口。
【食材】：凤梨萝卜1个，鸡蛋2个，面粉70克，葱1段，盐6克，食用油1勺。
【烹饪过程】：
1. 先把凤梨萝卜准备好，鸡蛋放到碗中，另外我们可以根据列出的克重准备好面粉以及其他用到的调味品。
2. 把准备好的凤梨萝卜清洗干净，因为萝卜上大多时候都沾满了泥土，所以我们可以先进行浸泡，然后再开始清洗，把清洗好的凤梨罗盘去皮，然后用擦丝器擦成均匀的萝卜丝，这里做好不要选择用刀切，因为刀切很容易让萝卜丝宽窄、大小不一，吃起来的口感也会差很多，用擦丝器可以选择空小一些的，让萝卜丝尽量细一点，然后把萝卜丝放到碗中备用。
3. 在碗里打入刚才准备好的鸡蛋，如果想要放鸭蛋、鹅蛋也都可以哦，然后把准备好的大葱切成葱碎，一并放入到碗里。
4. 在准备好的碗里加入一点点盐进行调味，如果孩子吃的话我们可以适当地减少放盐量，让小孩子的口味保持清淡一些。
5. 然后再向碗里加入面粉和胡椒粉，胡椒粉可以提升整个面饼的香味，同时也可以让鸡蛋的腥味很大程度上去除。
6. 把备料都加入后，我们就可以用筷子慢慢的搅拌所有食材了，最好顺时针搅拌，这样可以让萝卜丝和其他食材更好的融合。
7. 在锅中刷油，然后把机器预热，我在家里用的是煎烤机，家里没有的可以直接用平底锅或者不粘锅都可以，不会影响口感。
8. 用勺子将萝卜糊糊慢慢舀起放到锅里，慢慢的加热锅，让萝卜饼慢慢的受热定型。
9. 等到一面定型之后我们就可以翻面煎制另一面，等到两面的表面都有焦黄色的时候，我们就可以关火准备出锅了。
