在一个大碗中，将酵母粉与一小碗温水混合，搅拌均匀。
将糯米粉慢慢加入到酵母水中，一边加一边搅拌，确保糯米粉与酵母水充分混合。
加入白糖，继续搅拌，直到所有成分混合均匀，形成一个光滑的面团。
将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要 1 到 2 个小时，或者直到体积翻倍。
发酵完成后，将面团搓成长条形，然后切成适当大小的小块。
将每个小块搓圆，然后在中间挖一个小洞，使其呈“口袋状”。
将每个口袋填满白糖，然后将口收紧，确保白糖不会漏出来。
将填好糖的发籺摆放在蒸锅中，保持一定的间距，以免相互粘连。
将蒸锅置于火上，用大火加热至水沸腾，然后转小火继续蒸煮 15 到 20 分钟，或者直到发籺变得透明且膨胀。
关火后，让发籺在蒸锅中静置 5 分钟，然后取出即可食用。
注意事项：
发酵的时间和温度会影响发籺的口感和质地，因此应根据实际情况进行调整。
填糖时要控制好量，以免过多糖分影响健康。
蒸煮时要注意火候和时间，避免过熟或过硬。
粘米粉，白糖，酵母粉，清水各适量搞成糊状，蒸笼放布，将搞好的米糊倒入蒸笼大火蒸熟就得了。
