芝士南瓜蒸糕是一道美味且营养丰富的糕点，以下是其详细做法：
所需材料：
南瓜泥：150克
面粉：100克
温水：100克
酵母：2克
百吉福芝士片：3片
牛奶、糖：少许
制作步骤：
准备好所有原材料。
将芝士片切成小方块备用。
将温水和酵母混合搅拌至融化。
南瓜去皮切块，然后隔水蒸20分钟至熟透。用食物料理机或搅拌器将南瓜打成泥状，加入少许白糖调味，然后放凉备用。
在一个大碗中，将南瓜泥、面粉、酵母水以及少许牛奶混合搅拌均匀，直至形成面糊。
将切好的芝士块加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入蒸糕模具中，确保面糊表面平整。
将模具放置在潮湿且温暖的地方，让面糊发酵至原来的2倍大。
发酵完成后，将模具放入已预热好的蒸锅中，用中火蒸15~20分钟，或直到蒸糕完全熟透。
蒸好后，取出蒸糕，待其稍微冷却后即可脱模，切块享用。
注意事项：
蒸糕的发酵时间会根据环境温度而有所不同，请根据实际情况进行调整。
在蒸制过程中，请确保蒸锅内的水足够，以免烧干。
可以根据个人口味调整糖和牛奶的用量。
这样，美味的芝士南瓜蒸糕就做好了，既营养丰富又美味可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
1.南瓜去皮去籽以后，切成小块蒸熟
2.奶油奶酪和黄油放室温软化，加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态。
3.加入蛋黄，用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合。
4.倒入放凉的南瓜泥，用打蛋器搅打均匀成为奶酪糊。
5.筛入低粉拌匀。
6.取干净盆子，蛋白至与其中同时加入几滴柠檬汁，打发蛋白至湿性泡发状态，即提起打蛋头时，有直立小弯钩，使之成为蛋白糊。
7.之前拌好的南瓜奶酪糊与蛋白糊放一起拌匀，形成奶酪蛋糕糊，倒入模具。
8.把模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤20-25分钟左右，直到蛋糕完全凝固，并且表面呈微金黄色即可出炉。
9.出炉后的蛋糕待冷却后再脱模，最后在模具五官的地方挤上融化的巧克力即可。
