在家里这么炒糖色
将100克冰糖和20毫升油放入干净的锅中，记得用冷油放入锅中，不要用热油放入锅中，这样更容易操作。打开中火后，不断翻炒冰糖，让糖迅速融化，看到冰糖融化后立即调整小火
调小火后要不断翻炒，炒的过程中先出现大泡泡，再继续翻炒后再出现小泡泡。当小气泡出现时，锅已经是棕红色的。
在家里可以很方便地炒糖色。
炒糖色的材料和工具都很容易在家中找到，比如白糖、平底锅等，炒制的过程也非常简单。
如果你还不知道如何炒糖色，可以通过很多教程或视频来学习，炒好的糖色可以用来调味很多菜品，带来更好的口感和颜色。
需要注意的是，在炒制糖色的过程中，一定要小心火候，以免糖色过糊或者糊锅，还要及时搅拌糖浆，保证糖色均匀。
