梅花是植物，是蔷薇科杏属的植物。梅花是一种小乔木，稀灌木，株高约4-10米左右，树皮浅灰色或带绿色，表面比较平滑，小枝颜色为绿色，光滑无毛，叶片形状为卵形或椭圆形，叶边具有小锐锯齿，花期在冬春季，花瓣倒卵形，颜色为白色至粉红色，果实近球形，果实颜色为黄色或绿白色，被柔毛。
是花，是一种非常美观，而且很漂亮的植物，生长在冬天开花。
专业知识就只能称之为 梅树 属于 被子植物门 双子叶植物纲 蔷薇科 它开的花 才能叫做梅花，所以只能称之为梅树。
梅花属于蔷薇科杏属的植物，大多数都是小乔木，很少是灌木的。它的花期通常是在冬春两季，开花时花色为白色后至粉红色。花色艳，且有浓郁的香味，是先叶开放的。花后才会慢慢长叶，结果。果实呈近球形，为黄色或绿白色。原产地是在我国南方地区，栽培历史悠久，已有三千多年。栽培品种较多，可用来观赏，地栽盆栽都行，也可作果树，果实有较高的营养价值。
