鱿鱼须和鱿鱼头都是可以吃的。
吃鱿鱼须的人还是占大多数，因为鱿鱼头的口感没有鱿鱼须好，而且同样的做法，鱿鱼须更加的入味。在沿海城市，很多人吃鱿鱼是吃一整只的。那里的鱿鱼都比较新鲜，都是现捞现做。而内陆都是冷冻鱿鱼。
鱿鱼头和鱿鱼须区别在于结构上的不同：
鱿鱼须是鱿鱼的触角，用来爬行和感官的。而鱿鱼的内脏都集中在鱿鱼头。
从食用的角度上来说，二者都是可以吃的。而且口感一模一样。但是鱿鱼须还是比鱿鱼头更受欢迎，因为烹饪起来更加的入味。
鱿鱼是常见的水产品之一，味道鲜美，营养价值很高。鱿鱼头和鱿鱼须都是鱿鱼自己身上的，只不过是不同的部位而已，营养价值当然一样了。不过鱿鱼头吃起来比较绵软，鱿鱼须吃起来比较筋道，所以呢，根据个人爱好，你喜欢鱿鱼头，鱿鱼头就是好。
你喜欢鱿鱼须，鱿鱼须就是好。
