
糯粑是一种传统的中国小吃,通常由糯米粉和糖制成。以下是一些家常做法:
将糯米粉加入适量的水,揉成光滑的面团。
将面团分成大小相同的小面团,搓成圆形。
在圆形面团中间放入一勺糖,用手慢慢捏合,将糖包裹在糯米粉中。
用手将糯米粉球搓成圆形,放在手掌心中,用双手慢慢压扁,制成圆形的糯粑。
将做好的糯粑放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟,直到糯粑变软,表面呈金黄色。
将蒸好的糯粑取出,撒上一些糖粉,即可食用。
需要注意的是,糯粑的口感软糯香甜,是中国传统节日和婚礼上常见的小吃。
糯粑家常做法如下:
1. 首先,在准备做糯粑的前一天晚上,将米用水泡一晚备用。
2. 将泡好的米从水中捞出,晾干至不滴水。
3. 然后,将晾干的米放入蒸锅中蒸,直到米能捣烂。
4. 接着,将蒸好的糯米放入捣碎器中捣碎,直到看不到完整的米粒,整个粘在一起。
5. 将捣碎的米取出,放入一个容器中,容器下面要放一些面,以防被捣碎的米粘在上面。
6. 最后,根据需要的大小开始捏糯粑。捏完后放着,等想吃的时候就可以拿来吃了。
以上就是糯粑的家常做法,希望对你有所帮助。