紫苏青蛙的家常做法（湖南紫苏炒青蛙的做法）

用料：青蛙，青椒，大蒜，生姜，大蒜，剁辣椒，食用油，盐，鸡精，紫苏叶，生抽，老抽，蚝油，高度白酒，料酒。

做法：1.青蛙可以叫老板处理干净，坎块。青椒切斜段，大蒜切片，生姜切丝。

2· 锅中倒入油。

3· 倒入青蛙。

4· 炸至微黄。

5· 倒入青椒。

6· 倒入味达美味极鲜酱油。

7· 倒入冰糖老抽。

8· 加入大蒜子，紫苏叶。

9· 加盐，味精，剁辣椒，蚝油。

10· 加一点高度白酒翻炒均匀即可出锅。