如果你想让五花肉更加入味，同时减少出油的量，可以尝试以下几种方法：
蒸煮：将五花肉切成片或块状后，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮可以帮助去除部分油份，使肉质更嫩滑。
焯水：将五花肉放入开水中焯水一段时间，然后取出备用。这样可以通过预先煮熟，减少烹饪时的油脂流失。
烤箱烘烤：将五花肉放入预热好的烤箱中，使用烤盘或烤网，让多余的油脂流出并被烤箱的热风吹走。这样可以减少使用油进行煎炸的需求。
炖煮：将五花肉与其他食材一起放入炖锅中，用慢火炖煮。炖煮可以使五花肉的油脂充分溶解并渗透到其他食材中，减少直接进入菜肴的油脂量。
切割厚度：在烹饪前将五花肉切成薄片或薄块，这样可以增加表面积，有利于油脂的分散和挥发。
需要注意的是，五花肉本身含有较高的脂肪含量，无论采用何种方法，完全去除油脂是不可能的。但以上方法可以帮助你减少一部分油脂，使菜肴更加健康。
五花肉把油弄出来的妙招如下：平底锅烧后倒入食用油 刷均匀一些，再下入腌制好的五花肉，全程开小火 五花肉稍微焦黄定型后，翻面再煎另一面，来回翻面 煎至两面金黄直至熟透，这时候就可以把油煎出来了。
