酱油有几个分类等级 如何判断海天酱油的质量等级（海天酱油里哪种酱油质量最好）

4个。根据国标规定，酱油的质量等级是依据酱油中“氨基酸态氮”的含量大小来确定的，氨基酸态氮含量越高，酱油越鲜美质量等级也越高。特级每100ml含量大于等于0.8g，一级大于等于0.7g，二级大于等于0.55g，三级大于等于0.4g。