原料：腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量 做法：
1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；
2.胡萝卜去皮切滚刀；
3.生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；
4.将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。
食材配好：鸡块、胡萝卜、香菇、枸杞、红枣、生姜。
一、胡萝卜洗净，刨皮切块备用。二、红枣洗净切片备用。三、枸杞洗净备用。四、姜切片备用。五、香菇洗净备用。六、将鸡肉切小块备用。七、先将姜片、鸡块，胡萝卜，香菇，、枸杞、水（最好选择纯净水）放入锅里炖煮。八、汤炖好了加入适量的盐，然后盛出即可。
