懒柿子发涩后怎样补救（柿子放冰箱冷冻去涩吗）

懒柿子发涩后可以通过以下方式进行补救。

首先，将懒柿子放入冰箱中冷藏一段时间，可以减缓果实的发酵速度，缓解涩味。

其次，将懒柿子切成小块，加入一些热水浸泡10-15分钟，可使果实中的涩味物质逐渐溶解。

最后，可以将懒柿子混合其他水果或食材一起制作成果汁、果酱等，也可以加入一些糖或盐来中和涩味。