春卷是可以包韭菜盒子，而且不肥腻，口感很好，而且很有营养。 春卷包韭菜盒子的做法步骤：
1. 不粘锅内放少量油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼。
2. 蛋饼用筷子划拉成小块，出锅放凉备用。
3. 韭菜洗净切碎。
4. 装有鸡蛋的盆里加入韭菜，食用油，虾米，盐，白胡椒粉搅拌均匀。
5. 取2张春卷皮叠起来，放上一勺馅，春卷皮的下端往上折。
6. 春卷皮的左侧往右折，接口处可以抹一点水更好的沾合在一起。
7. 春卷皮的右侧往左折。
8. 春卷皮的上端往下塞进面皮里，简单的韭菜盒子就做好了。
9. 所有的韭菜盒子都做好了。
10. 电饼铛里刷少量的油，预热电饼铛。
11. 放入韭菜盒子，中间预留一些空位方便翻面，选用肉饼模式。
12. 每2分钟翻面一次，第一次用电饼铛担心不熟，煎了10分钟出锅。
