
材料:
糯米粉250克,白糖200克,椰浆400毫升,竹签适量
步骤:
1. 将糯米粉加入盆中,加入200毫升椰浆,用手揉成细小颗粒团。
2. 将颗粒团倒入布袋中,用手捏成细小颗粒状。
3. 将剩余的200毫升椰浆和白糖倒入锅中,小火加热至糖溶解。
4. 加入第二步中制作好的糯米颗粒,不停搅拌,直到粘稠浓稠为止。
5. 将糯米糍粑放凉后,裹上一层椰丝,并用竹签穿透即可享用。
1.
首先我们准备一个干净的容器,把糯米粉放在容器里,加入适量的冷水,用筷子搅拌一下,再用手团成团。
2.
面团制作成光滑不沾手的状态为止。
3.
我们把面团放在容器里,然后用手揪下来一小块,用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状,用同样的方法把所有的面团都制作好。
4.
准备一个平底锅,最好可以使用不粘锅,往锅里加入少许的食用油,这个时候不用开火