炖牛肉要放什么佐料才香（炖牛肉放什么调料味道最好）

炖牛肉的时候放葱姜大料就行了。先将牛肉放入冷水中浸泡半小时，将血水泡出，放入冷水中煮沸，捞出狗肉，再放入葱、姜、大料。烧开后，开大火30分钟，关火。

然后开大火20分钟，关火。再放二十分钟就可以吃了。保持牛肉本身的风味。非常好吃。

放五香粉或者十三香等等调料炖牛肉会很香，放八角，桂皮也起到增香的作用。还可以和西丝柿或洋葱一起炖，炖牛肉也很香很美味。