三伏晒鸡蛋是一种传统的民间习俗，主要出现在中国的夏季三伏天。根据民间传说，三伏天是一年中最热的时期，阳气最旺盛，而鸡蛋则被认为具有阴性的特性。因此，人们相信将鸡蛋暴晒在炎热的太阳下，可以使鸡蛋吸收阳气，达到阴阳平衡的效果。
这一习俗在农村地区尤为盛行。人们会将鸡蛋摆放在室外的阳光下，让其暴晒一段时间。一般来说，鸡蛋需要暴晒数天至数周，具体时间根据当地的气候和个人习惯而定。在晒鸡蛋的过程中，人们会定期翻动鸡蛋，以确保其均匀受热。
尽管三伏晒鸡蛋在民间被广泛传承，但科学上并没有证据证明晒鸡蛋可以改变其性质或增加营养价值。事实上，过度暴晒可能会导致鸡蛋变质。因此，晒鸡蛋更多地是一种文化传统和民俗活动，人们通过参与其中来感受夏季的热情和乐趣。
好。三伏天晒蛋可以防止鳞屑和细菌的生长，有助1.于提高鸡蛋的保存效果。
2.但是，不当处理可能导致烤焦，且不利于营养价值的保存，会导致水溶性营养素大量流失，脂肪含量降低，从而损害鸡蛋中的营养成分。
3.此外，三伏天人体阳气在外，容易受湿寒的侵袭，晒得鸡蛋不仅营养美味而且吸收了阳光的能量，人吃了就补阳气，但不建议人们尝试。
