怎么腌豆角不长白毛（豆角腌制不坏方法）

正确做法：洗干净，晾干，有一点水都不行。然后，豆角放进瓶子里，放适量的盐和酒。（注：绝对不能有水。瓶子也要晾干）这样过二十五天就可以吃了。

腌豆角不长白毛的要点就是一定要提前把豆角用开水焯，之后要自然晾凉然后再撒上白盐。密封起来千万不能见油，腌制15天左右就好了。