答：3～5克左右。因为人工饲养泥鳅苗一斤约有15O0尾，那么5厘米的泥鳅约重3一5克左右。
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致伤亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国。
5厘米泥鳅差不多有四克左右重，泥鳅生命力非常顽强，营养价值更是特别的丰富，烹制泥鳅的时候可以适当的配以葱姜蒜红辣椒丝以及少许白糖调料酒，这样制做出来的泥鳅不仅没有异味而且口感醇香更有利于我们身体的健康，可以适当的多吃点。
