味露调料是什么（味露厨房调料）

是调味的一种调料，他是浓缩的，主要用于汤菜类，及腌制肉类。

特别是在做烤鱼或者烤肉时，都可以在食材处理好以后，加入味露，搭配其他腌制料，一起腌制食材，这样能让腌好的食材味道更加鲜美，能让烤出的食材鲜香诱人。

味露就是鱼露，它是泰国鱼露的一个品牌，唐三合出厂的。鱼露是用各种杂鱼腌盐发酵后的液体，很咸。用法类似酱油，蒸鱼沾酱都可以。

鱼露的主要成份为鯷鱼汁、盐、糖、水，常用来作为海鲜的沾酱，由於风味鲜甜而不死咸，中国南方及某些东南亚地区会将鱼露当成酱油来使用。