一般煮8分钟即可。这是的虾爬子味道鲜美，口感软糯。
水煮虾爬子的做法：
1、先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡。
2、大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐
3、水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。
5-10分钟左右。虾爬子的学名叫虾蛄，也叫皮皮虾，肉质十分的细腻柔嫩，所以是很容易蒸熟的，而且虾爬子的营养十分丰富，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素等多种人体必需的成分，一旦蒸的时间过长了，就会导致营养流失，口感下降，因此虾爬子在蒸的过程中，要严格注意时间，一般情况下蒸5-10分钟左右就可以吃了。
