古龙豆豉鱼做法（最正宗的豆豉鲮鱼牌子）

食材换一换食材

鲤鱼

600克

豆豉30克

葱姜蒜辣椒八角适量

酱油糖料酒盐适量

方法

1将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。

2准备好葱姜蒜和豆豉。

3锅中放油烧热下入鱼。

4炸至两面金黄捞出。

5锅中留底油，下入豆豉煸炒。

6下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。

7加入酱油 糖 料酒 盐。

8倒入清水烧开。

9下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。