花甲是很多人都爱吃的美食，用下面这个方法在家也能自己做出好吃的花甲。
第一步：把买回的花甲放水里清洗干净，要多次冲洗，放点盐再泡泡让花甲吐干净沙粒。
第二步：水煮开，放入花甲不停翻动烫煮到都打开了壳子。沥干烫水，用冷水冲洗有残留的沙粒。冲洗好后沥干备用。
第三步：准备一个碗，把糖、醋、生抽，老抽、盐都放到碗里调成调料汁。
第四步：锅里放油烧热，下大蒜干辣椒爆香，放入花甲大火翻炒。
第五步：只需要炒几下，就可以放调料汁了。
第六步：大火翻炒收干水份，就可以关火起锅了。好吃的蒜香花甲就做好了。
快试试吧！
