肉馅时间长了有点儿酸怎样去除（肉馅酸了怎样去掉酸味小窍门）

想要去除肉馅中的酸味，可以尝试以下方法：

首先，将肉馅放入碗中，用淘米水冲洗一遍，去除表面的血水和脏物。

其次，在肉馅中加入盐、料酒、姜片和葱段，揉搓均匀后腌制一会儿，使其更加入味。

最后，在炒肉馅时，可以加入一些醋或者白糖，两者都能中和酸味，让肉馅更加鲜美可口。此外，选择新鲜的肉类，避免过期肉类，也能有效避免肉馅出现酸味。