食材：猪大骨2公斤，瘦猪肉1公斤，水5公升，姜150公克，桂圆肉20公克，胡椒粒10公克
做法:
1.将猪大骨及瘦猪肉汆烫后洗净备用。
2.将水倒入汤锅内滚煮，待水烧开后放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚（菊花滚）。
3.将锅中表面的泡沫、浮渣和油捞除，熬煮约4小时即可。
你好很高兴为你解答，1、拿出宅配或卖场买的冷冻鸡汤.放在室温下解冻.或冲水冲外袋.
2、解冻后放在锅里加热.待水滚后再放入已洗好的大白菜和蒜头.
3、约5分钟后,再放入一点水.继续熬煮,约3分钟后.加一些香油.上桌前再放香菜即可希望对你有帮助
