
糖画棒棒糖是一种吸糖艺术,通常用不同颜色的糖浆热融合成形,然后用棒棒糖棍子穿起来做成的,做法如下:
所需材料:
1. 棒棒糖棍
2. 细砂糖400克
3. 玉米糖浆120g
4. 水200ml
5. 食用色素适量(可以根据需要自己调整)
6. 糖温计
7. 不沾锅
制作步骤:
1. 在锅中加入砂糖、玉米糖浆和水,开中火搅拌至砂糖完全溶解。
2. 糖溶液沸腾后,转换成小火并持续烹煮,至糖温计达到150度左右。期间要千万不要停止观察糖温计的温度,因为烹煮时间、温度的大小将直接影响到糖制作成品的口感。
3. 当温度达到150度时,将火关掉,并加入适量的食用色素,搅拌均匀。
4. 在平坦的工作面上放置锅,等待糖饴稍微冷却一些,随着糖温下降,糖饴液凝固会变得更加黏稠而不易流动。
5. 用棒棒糖棍子将凝固的糖饴滚一下,然后把糖饴围在棒棒糖棍上,轻轻旋转棒棒糖棍,让糖饴均匀的裹到棍子上,最后放置一旁冷却即可。
糖画棒棒糖是一种非常有趣的手工艺品,制作过程需要一定的耐心和技巧。以下是糖画棒棒糖的制作步骤:
材料:
细砂糖
玉米糖浆
食用色素
棒棒糖棍
步骤:
准备一个平底锅,将细砂糖和玉米糖浆放入锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到糖完全融化。
将锅离火,加入适量的食用色素,搅拌均匀。
将棒棒糖棍插入锅中,用勺子将糖液倒在棒棒糖棍上,注意不要让糖液接触到锅底。
等待糖液稍微凝固后,可以在上面画出自己喜欢的图案或文字。
等待糖液完全凝固后,即可取出制成的糖画棒棒糖。
需要注意的是,在制作过程中要注意火候和温度控制,以免糖液过热或过凉导致制作失败。另外,糖画棒棒糖制作过程中需要快速操作,以免糖液凝固。