1、新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气，这样才能使青椒更长久的保存。
2、超市买来的青椒往往是被杂在一个塑料袋里，在这个塑料袋上开几个小洞，然后放到冰箱的保鲜区就可以了。
3、谷糠藏法：谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。
1.冷藏保存:将菜椒清洗干净,擦干水渍,装进保鲜袋中密封,再放入冰箱中冷藏,可保存1~2周。
2.冷冻保存:将菜椒清洗干净,切块后冷冻保存,可保存1个月左右。
3.水里保存:将菜椒...
