发酵玉米怎么长期保存（安琪甜酒曲发酵老玉米）

发酵玉米可以先分成若干份,装入塑料罐中并密封,再用塑胶袋在封口处缠几圈,然后放在地窖等阴凉处避光保存。这个样就可以长期的保存发酵玉米。

密封、低温、避光保存即可。与贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。大量实践证明，玉米晚收可增产750-1500kg/hm2，千粒重增加15%以上。当籽粒含水量小于14%时，选择干燥通风的场地贮藏。