不锈钢锅发黄后可以使用，但前提是不锈钢锅没有产生裂纹或变形等情况。
不锈钢锅发黄是因为在使用过程中受到高温或酸性物质的作用，导致表面氧化和腐蚀，从而出现黄色斑点或斑块。这种氧化膜是一种致密的金属氧化物，可以防止内部金属进一步腐蚀和氧化。
因此，如果不锈钢锅只是表面轻微发黄，没有产生裂纹或变形等情况，可以使用软布或海绵沾上中性清洁剂擦拭干净。如果发黄情况较严重，可以使用磨砂纸或钢丝球等工具进行打磨，但要注意不要过度打磨，以免损伤锅体表面。
总之，不锈钢锅发黄后可以使用，但要注意清洁和保养，以延长其使用寿命。
不锈钢锅发黄并不影响其使用。
这种变色现象主要是由不锈钢中的铁元素高温氧化引起的。另外，当不锈钢锅在使用一段时间后，表面的氧化膜会被碳化，形成碳离子，这些离子会紧密吸附在锅具表面，使得不锈钢表面呈现黄色或黑色。
如果锅具发黄发黑后难以清洁，可以使用专门的清洁剂或者白醋、小苏打等物品进行清洁。在使用不锈钢锅时，应当注意避免干烧和长时间高温加热，以避免锅具受损。
总之，如果您的锅具发黄发黑，可以先尝试清洁，如果清洁后仍然无法解决问题，建议咨询专业人士或者联系厂家进行维修或更换。
